Zařízení na zpracování a výrobu bramborového škrobu zahrnuje především:
Suché síto, bubnové čisticí zařízení, řezací stroj, pilníková bruska, odstředivé síto, odstraňovač písku, cyklon, vakuová sušička, sušička prouděním vzduchu, balicí stroj, pro vytvoření plně automatického procesu zpracování brambor na jednom místě.
2. Proces výroby a zpracování bramborového škrobu:
1. Zařízení pro zpracování a čištění bramborového škrobu: stroj na suché čištění sít a klecí
Zařízení pro zpracování a výrobu bramborového škrobu zahrnuje suché síto a čisticí stroj na klecové čištění. Používá se hlavně k odstraňování bahna a písku z vnější slupky brambor a k odstranění bramborové slupky. Na základě zajištění kvality škrobu platí, že čím čistší čištění, tím lepší kvalita bramborového škrobu.
Zařízení na zpracování a čištění bramborového škrobu Zařízení na zpracování a čištění bramborového škrobu – suché síto a čisticí stroj na klece
2. Zařízení na zpracování a drcení bramborového škrobu: pilník
V procesu produkce brambor je účelem drcení rozrušit tkáňovou strukturu brambor, aby se drobné částice bramborového škrobu mohly hladce oddělit od hlíz brambor. Tyto částice bramborového škrobu se umisťují do buněk a nazývají se volný škrob. Škrob, který zůstane v buňkách uvnitř bramborových zbytků, se stává vázaným škrobem. Drcení je jedním z nejdůležitějších procesů při zpracování brambor, který souvisí s výtěžností mouky z čerstvých brambor a kvalitou bramborového škrobu.
3. Zařízení pro třídění bramborového škrobu: odstředivé síto
Bramborové zbytky jsou dlouhé a tenké vlákno. Jeho objem je větší než objem škrobových částic a jeho koeficient roztažnosti je také větší než u škrobových částic, ale jeho měrná hmotnost je nižší než u bramborových škrobových částic, takže voda jako médium může dále filtrovat škrobovou suspenzi obsaženou v bramborových zbytkech.
4. Zařízení pro odstraňování písku ze zpracování bramborového škrobu: odstraňovač písku
Měrná hmotnost bahna a písku je větší než měrná hmotnost vody a škrobových částic. Podle principu separace měrné hmotnosti lze dosáhnout relativně ideálního účinku pomocí cyklonového odstraňování písku. Poté se škrob dále zjemňuje a zjemňuje.
5. Zařízení pro koncentraci bramborového škrobu: cyklon
Oddělení škrobu od vody, bílkovin a jemných vláken může zvýšit koncentraci škrobu, zlepšit kvalitu škrobu, snížit počet sedimentačních nádrží a zlepšit účinnost zpracování.
6. Zařízení pro dehydrataci bramborového škrobu: vakuový dehydratátor
Škrob po zahuštění nebo srážení stále obsahuje hodně vody a pro sušení je možné provést další dehydrataci.
7. Zařízení pro sušení bramborového škrobu: sušička prouděním vzduchu
Sušení bramborového škrobu je souproudý proces sušení, tj. souproudý proces mokrého práškového materiálu a proudění horkého vzduchu, který se skládá ze dvou procesů: přenosu tepla a přenosu hmoty. Přenos tepla: Když se mokrý škrob dostane do kontaktu s horkým vzduchem, horký vzduch přenáší tepelnou energii na povrch mokrého škrobu a poté z povrchu dovnitř. Přenos hmoty: Vlhkost ve vlhkém škrobu difunduje z vnitřku materiálu v kapalném nebo plynném stavu na povrch škrobu a poté difunduje z povrchu škrobu do horkého vzduchu přes vzduchový film.
Čas zveřejnění: 9. května 2025
