Pro zpracování batátů a dalších bramborových surovin obvykle zahrnuje pracovní postup několik nepřetržitých a efektivních sekcí. Díky úzké spolupráci moderních strojů a automatizačních zařízení lze realizovat celý proces od čištění surovin až po balení hotového škrobu.
Podrobný postup automatizovaného zařízení na výrobu škrobu:
1. Fáze čištění
Účel: Odstranění nečistot, jako je písek, zemina, kameny, plevel atd., z povrchu batátů, aby byla zajištěna čistá kvalita a chuť škrobu a také pro bezpečnost a nepřetržitý provoz při následném zpracování.
Zařízení: Automatický čisticí stroj, různé konfigurace čisticího zařízení se provádějí podle obsahu půdy v surovinách ze sladkých brambor, což může zahrnovat kombinované zařízení pro suché a mokré čištění.
2. Fáze drcení
Účel: Rozdrcení očištěných batátů na drobky nebo dužinu pro úplné uvolnění škrobových částic.
Zařízení: Drtič sladkých brambor, například segmentační předdrcení, a následné drcení pomocí pilníku za vzniku kaše ze sladkých brambor.
3. Fáze separace kalu a zbytků
Účel: Oddělení škrobu od nečistot, jako je vláknina, v drcené kaši z batátů.
Zařízení: odlučovač zbytků buničiny (například vertikální odstředivé síto), díky vysokorychlostní rotaci koše odstředivého síta, působením odstředivé síly a gravitace, se dužina ze sladkých brambor prosévá, aby se oddělil škrob a vláknina.
IV. Fáze odpískování a čištění
Účel: Další odstranění nečistot, jako je jemný písek, ze škrobové suspenze pro zlepšení čistoty škrobu.
Zařízení: Odpíňovač, na principu separace na základě specifické hmotnosti, odděluje jemný písek a další nečistoty ve škrobové suspenzi.
V. Fáze koncentrace a rafinace
Účel: Odstranění neškrobových látek, jako jsou bílkoviny a jemná vlákna, ze škrobu pro zlepšení čistoty a přesnosti škrobu.
Zařízení: Cyklón pomocí koncentračního a rafinačního působení odděluje neškrobové látky ve škrobové suspenzi a získává tak čisté mléko ze sladkého bramborového škrobu.
VI. Fáze dehydratace
Účel: Odstraněním většiny vody ze škrobového mléka získáte vlhký škrob.
Zařízení: Vakuový dehydratátor využívající princip negativního vakua k odstranění vody ze škrobu ze sladkých brambor za účelem získání vlhkého škrobu s obsahem vody asi 40 %.
7. Fáze sušení
Účel: Odstraněním zbytkové vody z mokrého škrobu získáte suchý škrob ze sladkých brambor.
Zařízení: Sušička prouděním vzduchu využívající princip sušení podtlakem k rovnoměrnému vysušení škrobu ze sladkých brambor v krátkém čase za účelem získání suchého škrobu.
8. Fáze balení
Účel: Automatické balení škrobu ze sladkých brambor, které splňuje standardy pro snadné skladování a přepravu.
Vybavení: Automatický balicí stroj, balení dle nastavené hmotnosti nebo objemu a uzavírání.
Čas zveřejnění: 24. října 2024
