Výrobní linky na zpracování škrobu ze sladkých brambor jsou malé, střední a velké a mohou být vybaveny různým zařízením. Klíčem ke konfiguraci vhodné výrobní linky na zpracování škrobu ze sladkých brambor je požadovaný index hotového výrobku.
Prvním je požadavek na index čistoty škrobu. Pokud je čistota hotového škrobu extrémně vysoká, například pro použití ve špičkových oblastech medicíny a potravinářství, je třeba se při výběru konfigurace výrobní linky na škrob ze sladkých brambor zaměřit na zařízení pro čištění sladkých brambor a oddělování a čištění dužiny.
Doporučuje se konfigurovat vícestupňové čištění čisticího zařízení s použitím suchých třídičů a bubnových čisticích strojů, aby se do značné míry odstranilo kal, nečistoty atd. z povrchu batátů a snížilo se znečištění v následném procesu zpracování. Zařízení pro oddělování dužiny používá 4-5stupňové odstředivé síto s vysokou přesností oddělování, které dokáže účinně oddělit škrob ze batátů a další vláknité nečistoty. Čisticí zařízení používá 18stupňový cyklon k čištění, rafinaci, regeneraci a oddělování bílkovin, čímž se zlepšuje čistota škrobu a dosahuje se výrobních požadavků na vysoce čistý škrob.
Druhým je požadavek na index bělosti škrobu. Bělost je důležitým ukazatelem vzhledu pro měření kvality škrobu ze sladkých brambor, zejména v potravinářském průmyslu, kde je škrob s vysokou bělostí oblíbenější. Pro získání škrobu s vysokou bělostí hrají klíčovou roli při výběru konfigurace zařízení pro výrobu škrobu ze sladkých brambor čisticí zařízení a dehydratační a sušicí zařízení. Čisticí zařízení je vybaveno cyklonem, který dokáže účinně odstraňovat nečistoty, jako jsou pigmenty a tuky, ze škrobu a zlepšovat bělost škrobu.
Zařízení pro dehydrataci a sušení je vybaveno sušičkou s prouděním vzduchu, která zajišťuje rovnoměrný a rychlý proces sušení, zabraňuje žloutnutí škrobu v důsledku nadměrného zahřívání nebo nerovnoměrného sušení a snižuje vliv tepla na bělost škrobu.
Dále je tu poptávka po indikátorech zrnitosti škrobu. Pokud se škrob ze sladkých brambor vyrábí k prodeji v supermarketech, měla by být zrnitost jemnější. Pokud se škrob ze sladkých brambor používá k výrobě rýžových nudlí, měla by být zrnitost relativně hrubá. Při výběru zařízení pro výrobní linku na škrob ze sladkých brambor je klíčové drticí zařízení a třídicí zařízení. Vhodné drticí zařízení na sladké brambory dokáže škrob rozemlít na vhodný rozsah velikosti částic a přesné třídicí zařízení dokáže vyfiltrovat škrob, který splňuje požadovanou velikost částic, odstranit částice, které jsou příliš velké nebo příliš malé, a zajistit konzistenci velikosti částic produktu.
Konečně je tu index poptávky po výrobě škrobu. Pokud existuje velkovýrobní poptávka po výrobě škrobu ze sladkých brambor, je primárním kritériem výrobní kapacita zařízení na výrobu škrobu ze sladkých brambor.
Pak je nutné konfigurovat velké automatizované myčky sladkých brambor, drtiče, odlučovače zbytků dužiny, čisticí zařízení, dehydratační zařízení, sušicí zařízení atd., které mohou zvýšit objem zpracování za jednotku času. Vysoce automatizovaná zařízení mohou zkrátit dobu ručního provozu, dosáhnout nepřetržité výroby, výrazně zlepšit efektivitu výroby a dosáhnout požadavků na velkovýrobu.
Čas zveřejnění: 8. dubna 2025